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太和板面(园里湖桥店)

太和板面(园里湖桥店),地址位于绍兴市柯桥区杨江村综合市场,靠近世纪桥、园里湖桥、邵家畈桥和园区经编路。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括园里湖等,可以换乘专1019路[支线]、专1019路、790路、867路(夜间)等多条公交线路。

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所在城市:绍兴 / 柯桥区
餐饮美食 | 小吃快餐 | 粥粉面点 | 太和板面
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本信息最后更新日期:2023-12-05,仅供出行参考。如有错误或者已过时,请访问信息纠错页进行反馈。

位置示意图 

太和板面(园里湖桥店)

交通指引 

附近公交站点
附近道路
  • 世纪桥
  • 园里湖桥
  • 邵家畈桥
  • 园区经编路

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太和板面

太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面,是安徽省阜阳市太和县的一种特色小吃;该菜品因在案板上摔打而得名。

该菜品通常用面粉加食盐、水搅拌,和成面团并揉搓,制成小面棒,涂上香油码好。制作时,边摔边拉,板面由此而得名;煮好的板面,清白润滑,晶莹透亮;放上青菜,浇上汤料;白的面条,绿的菜叶,红的汤料,使人食欲大增。

2015年5月,太和县第四批县级非物质文化遗产名录公布,太和羊肉板面制作技艺等被列入第四批县级非物质文化遗产名录。2018年11月安徽10大地标美食公布,太和板面评选为安徽十大美食。