溪雨观酸菜鱼(环城南路店)
溪雨观酸菜鱼(环城南路店)地址位于浙江省绍兴市越城区环城南路707号,靠近城南大桥、和畅堂、钱王祠前和环城南路,联系电话为(0575)85086598。周边交通便捷,途径多条公交线路,包括11路、9A路、13A路、13路等,公交站有投醪河、治水广场、南门、金时代广场。
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相关问答
溪雨观酸菜鱼(环城南路店)周边有没有特色餐饮可以推荐?
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溪雨观酸菜鱼(环城南路店)周边有哪些受欢迎的住宿选择?
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溪雨观酸菜鱼(环城南路店)附近有没有特色店铺?
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溪雨观酸菜鱼(环城南路店)周边运动健身的好出去有哪些?
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溪雨观酸菜鱼
创立于2014年,"酸菜鱼十大品牌",以鱼为主题的休闲餐厅,现拥有百家门店,酸菜用的是小叶芥菜,选取20年的陈年老坛泡菜,老卤自然乳酸菌发酵满200天,这样的酸菜更脆爽,酸味更醇厚;鱼,以新鲜的溪水鱼为佳,切成薄片,Q弹鲜嫩;汤,猪筒骨、鱼骨等,佐香辛料,共计10余种熬成高汤,鲜美滋补。
酸菜鱼
酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆市的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。
酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。
关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭,也无法考证,后经传承,制作方法也各有不同,但口味基本一致。